Mermelada de fresas ou confiture de fraise

Un projet éducatif de la classe de seconde en espagnol  2ESP2 pour promouvoir une alimentation saine sans excès de sucre.

Ce projet a été créé dans le but principal de réduire la consommation excessive de sucre dans l’alimentation des gens par le biais d’une alimentation saine.

Une alimentation saine est l’un des principaux facteurs de promotion et de maintien d’une bonne santé tout au long de la vie.
Les élèves de la classe de seconde, dans le cadre du cours d’espagnol, ont fait leur confiture de fraise traditionnelle. Ils ont échangé en espagnol et appris à rédiger les différentes étapes de la cuisine traditionnelle.
Et voici la recette de la confiture de fraises.
1 – Ingrédients :

A – 1 kg de fraises.
B – Un verre et demi de sucre ou plus selon le goût.
C – 2 cuillères à soupe de jus de citron.

2 – Ustensiles de cuisine :

A – Une casserole.
B – Une cuillère en bois.
C – Des bocaux en verre déjà stérilisés.

3 – Préparation :

A – Laver les fraises, enlever les queues et les couper en fines tranches.
B – Mettre les fraises dans une casserole à feu moyen puis à feu doux. Remuer constamment et enlever la mousse qui se forme.
C – Laisser cuire pendant 35 minutes ou plus, jusqu’à obtenir une purée de fruits.
Ch – Ajouter le sucre + le jus de citron. Et laisser cuire encore 10 à 15 minutes.
D – Laisser refroidir et transférer dans les bocaux en verre déjà stérilisés et conserver au réfrigérateur.

Un proyecto educativo de la clase de 2ESP2 para potenciar la alimentación sana y sin exceso de azúcar .

El presente proyecto nace con el principal objetivo de disminuir el consumo excesivo de azúcar en la alimentación de las personas a través de una alimentación sana.

La alimentación saludable constituye uno de los principales factores de la promoción y mantenimiento de una buena  salud  durante toda la vida.

Los alumnos de segundo grado, elaboraron su tradicional mermelada de fresa. Hablaron en español y aprendieron a escribir las diferentes etapas de la cocina tradicional.

La receta de la mermelada de fresas.

1 – Ingredientes :

A -1 Kg de fresas .
B – Un vaso y medio de azúcar o más al gusto .
C- 2 cucharas de zumo de limón .

2 – Utensilios de cocina .

A – Una olla .
B – Una cuchara de madera .
C – Tarros de vidrio ya esterilizados.

3 – Preparación :

A -Lavar las fresas ,  quitarles el tallo y cortarlas bien finas.
B – Poner las fresas en una olla a fuego medio y luego a fuego bajo  . Remover siempre y eliminar la espuma que sale.
C – Dejar cocer por 35 minutos o más , hasta obtener un puré de fruta.
Ch – Añadir el azúcar + el zumo de limón . Y dejar cocer por 10 o 15 minutos más .
D  – Dejar enfriar y traspasar a tarros  de vidrio ya esterilizados  y guardar en el frigo .